黒毛和牛を、
もっと価値あるものに。
日本で作られた黒毛和牛は近年、遺伝子流出によって海外でWAGYUとして生産・流通されています。しかし、日本の黒毛和牛は美味しい水を飲み、良い稲わらを食べ、長期間農家さんが手間ひまをかけた世界に誇れる食材です。 1129 LTD.は、黒毛和牛の美味しさを伝え、もっと価値あるものになるよう努めて参ります。
2024年6月27日〜30日さいたまスーパーアリーナで開催された「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024」会場で出店する17店舗に「にくと、パン」が選ばれました!
鹿児島産黒毛和牛100%パティを贅沢に2枚使用した本イベント限定『黒毛和牛100%ダブルパティ& 黒豚ベーコンチーズバーガー』を販売し、大好評いただきました。
日本で作られた黒毛和牛は近年、遺伝子流出によって海外でWAGYUとして生産・流通されています。しかし、日本の黒毛和牛は美味しい水を飲み、良い稲わらを食べ、長期間農家さんが手間ひまをかけた世界に誇れる食材です。 1129 LTD.は、黒毛和牛の美味しさを伝え、もっと価値あるものになるよう努めて参ります。
「黒毛和牛生産量日本一」「全国和牛能力共進会日本一」の黒毛和牛王国鹿児島に生まれた1129 LTD. 私たちは鹿児島畜産界の仲間に支えられて、赤身の美味さを追求した牛、旨味が強いとされるメス牛など、厳選したお肉をお届けします。
毎日が忙しいお母さん達や、子どもたち、今まであまり黒毛和牛を食べる機会のなかった方に、もっと黒毛和牛を食べて欲しいという想いから1129 LTD. では、産地の強みを生かしたコスト削減に取り組み、高級焼肉店と変わらないクオリティを食卓へお届けします。
美味しいお肉とは何か? 理想の提供方法とは?を追求するために、1129LTD. nikulaboでは黒毛和牛の部位ごとに、カット方法や調味料との相性などをラボ(研究開発)し続けていきます。
畜産の世界から、
貢献できることを考える
黒毛和牛をもっと身近に。
気軽に楽しめる環境へ。
「もったいない」を大切に
捨てることなく商品にする。